Sampa... Pensieri dopo il 15..

Ed eccoci arrivati al termine della terza serata. Il primo ringraziamento va sempre al gruppo, un gruppo che ha fatto una bella maturazione non solo nella qualità di ciò che è in grado di fare ma anche per il fatto che è riuscito ad inglobare al suo interno molte persone, esterne al nucleo base del Gruppo Capoeira Angola Palmares, dando una grande prova di integrazione e di apertura. Questa sarà la forza che permetterà di certo al progetto di evolversi sempre in nuove forme. La serata ha avuto un taglio molto familiare, raggiungendo uno degli obiettivi che ci siamo sempre prefissati, ovvero di tornare a rivivere situazione di feste con persone di tutte le età e di tutte le provenienze. Questo ha permesso alle persone di poter trovare il tempo di farsi coinvolgere dal contesto che avevamo creato intorno, per esempio dando loro l’opportunità di seguire i video proiettati nella sala, video relativi al Progetto Agata Smeralda, alla Fondazione il "Cuore si scioglie", alla città di São Paulo e alla storia della migrazione italiana in Brasile. Abbiamo anche creato una serie di cartelli contenenti un riassunto di informazioni su São Paulo, sulle tappe della migrazione in Brasile e sulla Hospedaria dos Migrantes - la Ellis Island brasiliana - tutti aspetti che hanno interessato molto i commensali.Nel corso della cena, che si è come sempre caratterizzata per la presenza di piatti toscani e brasiliani, nella fattispecie un antipasto toscano ed il Prato Feito, abbiamo assistito al concerto dei Vincanto, che si sono esibiti con uno spettacolo dedicato ai canti popolari toscani. Come in una ricostruzione musicale del viaggio fatto dai nostri nonni dall’Italia al Brasile abbiamo poi volutodedicare un omaggio ad Adoniran Barbosa e al gruppo Demônios da Garoa.
Entrambi sono di origine italiana e sono figli della migrazione che abbiamo voluto raccontare in questa serata : autore e cantantedalla grande personalità il primo, famosissimo e tuttora in attività il secondo come protagonista del samba paulistano e come interprete privilegiato delle canzoni scritte da Adorinan Barbosa, insieme al quale i Demônios hanno raccontato e suonato con leggerezza ed ironia la dura vita degli immigrati e dei lavoratori di Sampa. Per terminare la serata al top, e alzando al massimo il ritmo della sala, il dj set ha proposto il "solito" cocktail di Forrò, Samba, Axè, Pagode e tanto altro...Non possiamo trascurare il risultato della serata, per quella che è la nostra missione principale, ovvero la raccolta di beneficenza, che anche questa sera è stata ottima : 400 euro di incasso, che metteremo ancora una volta a disposizione dell'associazione Agata Smeralda.
Al termine di questa serata possiamo dire che il progetto delle serate è definitamente decollato e ci farà viaggiare verso posti che ancora nemmeno noi sappiamo. Non resta che darci l'appuntamento alla prossima tappa del nostro viaggio...
Boa Viagem gente...

I Vincanto...ci incanteranno

Ecco un assaggio della musica dei Vincanto, che arricchiranno la serata dedicata a San Paolo e l'immigrazione con la loro musica popolare toscana!
Ascoltate bene il testo!

Per altre informazioni guardate il loro sito!

São Paulo: Storia di Migranti

Il viaggio, nel nostro terzo appuntamento, continua lì dove si trova la concentrazione maggiore di una delle tante radici culturali del Brasile, ovvero quella Italiana.

Una comunità, quella degli oriundi italiani, di circa 25 milioni, pari al quindici per cento della popolazione del Brasile e formatasi con una migrazione che appena 130 anni fa, nel 1870, contava circa 3000 emigranti. In questa serata vogliamo mostrare un altro aspetto della storia del Brasile, la sua multietnicità ed in particolare vogliamo volgere uno sguardo alla storia dei nostri nonni, che in varie ondate migratorie hanno raggiunto il Brasile.

La tradizione gastronomica è da sempre parte integrante della storia e della cultura di un paese ed è per questo che nel corso della serata potrete degustare, oltre che un buon antipasto Toscano, un piatto tipico in tutto il Brasile, in particolare nella città di São Paulo, ovvero il Prato Feito, comunemente conosciuto come PF( Piatto del giorno).

Si narra che il PF abbia l'età del Brasile e che sia molto legato all’evoluzione in senso industriale dell’economia brasiliana: infatti il processo di industrializzazione del paese ha reso necessario il refettorio come soluzione pratica per la distribuzione dei pasti ai lavoratori che ogni mattina raggiungevano le fabbriche e gli stabilimenti commerciali delle grandi città, arrivando anche da zone molto lontane dal posto di lavoro.

Sono stati ritrovati documenti di un registro di una locanda risalenti al 1599, dove si parla esplicitamente di questo piatto. Quindi il PF si lega a doppio filo con il tema della serata, sia per il fatto che è una tipicità del pranzo della domenica nella São Paulo di oggi , sia perché come tipologia di piatto ha caratterizzato e caratterizza il cibo dei migranti e dei lavoratori, altro aspetto che sarà affrontato nel corso della serata. Ci accompagnerà in questo viaggio la bella musica dei Vincanto, con lo spettacolo dal titolo “Se vi assiste la memoria”: uno spettacolo dedicato ai canti popolari toscani (repertorio contadino, cantastorie, canti epico-narrativi, ninne nanne e filastrocche).

La serata proseguirà con un nostro tributo ai Demonios da Garoa e Adoniran Barbosa. Adoniran Barbosa, famoso sambista, figlio di immigrati italiani , il cui nome di battesimo è João Rubinato, arrivò a São Paulo con il sogno di diventare attore, ma il destino lo portò a lavorare in radio.

Lui ha raccontato come nessun'altro il quotidiano e la vita di São Paulo (paulistana). Nei suoi testi ha dato voce ai poveri ed agli emarginati, cantando la tristezza della vita, ma sempre con il buon umore, esaltando l'allegria e tirandola fuori da dentro le difficoltà della vita, facendo così emergere la creatività e la rassegnazione del popolo brasiliano davanti alla durezza della vita. Una delle sue caratteristiche più importanti è stata quella di tradurre in musica, il samba come veniva vissuto dal muratore o dal contadino italiano. Dopo il suo incontro con i Demônios da Garoa è arrivato il grande successo e le collaborazioni musicali, che hanno portato il sambista (Adoniran) e il gruppo musicale nelle orecchie e nella bocca di tutti in tutto il paese. Con i Demônios da Garoa ha creato un connubio che è durato fino alla sua morte. Ed attualmente i Demônios da Garoa continuano a portare avanti quel lavoro culturale musicale iniziato con la loro prima formazione nel 1899.

La serata terminerà con un Dj Set di musiche dove tutti potranno divertirsi ballando molti dei ritmi del Brasile avendo l'opportunità di imparane i primi passi, il tutto con molta leggerezza. Infine non perderemo mai di vista uno dei nostri primi obiettivi che è quello della beneficenza, cercando di intensificare il supporto alla campagna di adozioni a distanza dell'associazione Agata Smeralda.

Non ci resta che aspettarvi tutti... na SAMPA....

Galo Preto

Bahia: il ritmo del nordest

Il viaggio, nel nostro secondo appuntamento, continua lì dove tutto è cominciato, ovvero lo stato di Bahia, dove secondo la versione ufficiale, l'esploratore portoghese Pedro Álvares Cabral scoprì quello che sarebbe diventato il Brasile nella ricerca di una nuova via per le indie, arrivando nella zona dove oggi si trova Porto Seguro.

Cercheremo in questa serata di continuare con il nostro format che attraverso musica, cucina e cultura vi permetta di conoscere alcuni aspetti della regione di Bahia, continuando il parallelo con la Toscana.

Per questo motivo il menù contiene piatti poveri della storia culinaria di entrambe le regioni, tra cui la feijoada e la pappa al pomodoro, il tutto condito con l'olio di stagione.

Al termine della cena vi mostreremo alcune forme di Danza e Lotta come il Samba di Roda e la Capoeira, che rappresentano per la nostra Associazione Culturale Capoera Angola Palmares aspetti centrali delle nostre attività.

La serata terminerà con un Dj Set di musiche dove tutti potranno divertirsi ballando molti dei ritmi del Brasile avendo l'opportunità di imparane i primi passi, il tutto con molta leggerezza.

Infine non perderemo mai di vista uno dei nostri primi obiettivi che è quello della beneficenza, cercando di intensificare il supporto alla campagna di adozioni a distanza dell'associazione Agata Smeralda.

Non mi resta che aspettarvi tutti... al ritmo del nordest...

Galo Preto

Il ritmo c'ha coinvolto... Pensieri dopo il 7..

Ed eccoci arrivati al termine della seconda serata. Il primo ringraziamento va sempre al gruppo che stavolta si è superato passando ore ed ore dietro l'organizzazione, realizzando le scenografie della serata, prodigandosi nell'allestimento della sala e realizzando un ottimo servizio al tavolo in stile "Palmares".

La serata, a differenza del primo appuntamento è partita in maniera più soft, cercando di regalare al pubblico alcuni pezzi della tradizione musicale brasiliana.

Questo ha permesso alle persone di poter trovare il tempo di farsi coinvolgere dal contesto che gli avevamo creato intorno, permettendogli di seguire così i video proiettati nella sala relativi al Progetto Agata Smeralda ed a Salvador. Avevamo anche creato una serie di cartelli contenenti un riassunto della storia della capoeira, ed è stato bellissimo vedere il grande interesse da parte dei commensali per questi punti informativi.

Finita una cena varia, completa e ricca di sapori che ha avuto un ottima approvazione, abbiamo voluto regalare, per proseguire il viaggio, un samba de roda che si è trasformato in una roda de capoeira il tutto seguito con molta attenzione e curiosità.

Per terminare la serata al top, e alzando al massimo il ritmo della sala, il dj set ha proposto il "solito" cocktail di Forrò, Samba, Axè, Pagode e tanto altro...

Al termine di questa serata possiamo iniziare a fare anche qualche piccolo bilancio e dire sostanzialmente che questa idea nata un po' così per caso si è trasformata in un bellissimo progetto in cui tutte le componenti stanno crescendo reciprocamente, dalla città che conosce sempre più il Brasile, ma anche le proprie radici, dai ragazzi del gruppo che approfondiscono sempre di più, divertendosi, una loro forte passione.

Questo ci stimola ovviamente ad andare avanti e cercare di fare sempre meglio per regalarvi e regalarci serate sempre più intense..

Boa Viagem gente...

Bolo de Fubà

Un ottimo modo di finire una cena è terminarla con un dolce. E nella cucina brasiliana uno dei dolci più note è il bolo di fubà.

Il bolo de fubá è una specie di torta di polenta, di probabile origine africana, si è legata a tradizioni europe diventado un piatto tipico di una festa religiosa di tradizione europea: la Festa Junina.

Viene usata spesso anche per essere servita con il caffè all'arrivo di ospiti a casa.

Feijoada Bahiana

Ecco il piatto brasiliano per eccellenza, inteso dal nostro punto di vista italico, la feijoada o come diremmo noi la "fagiolata". Uno dei piatti che raccoglie sempre un grande successo, un piatto completo e soprattutto ricco di storia e di mitologia. La mitologia vuole che i signori delle fazendas, dessero ai loro schiavi i resti del maiale dopo la macellazione. La cottura di questi

ngredienti con fagioli neri e acqua, avrebbe dato origine alla ricetta. Tuttavia questa leggenda non trova fondamento nelle fonti storiche.

Difatti l’alimentazione dello schiavo era basata più su farina di manioca o di mais con scarso companatico e con fagioli cotti con sale e grasso animale. Per cui è più probabile che l’origine della feijoada sia proprio di origine europea. Alcuni credono che possa derivare da ricette portoghesi dove si mescolavano fagioli di vario tipo con salsicce, orecchie e piedi di maiale. Vi è inoltre chi sostiene che la feijoada derivi da un altro piatto europeo, come il “cassoulet” francese o come il cozido madrileno, o la “casseruola” o “casserola” milanese.

Chissà forse questa è la storia vera ma un fatto è certo la feijoada raggiunge sempre l'obietivo.