venerdì 22 ottobre 2010

Brasile: Inizio di un viaggio

Veniamo a presentare la prima delle nostre serate.

Per prima cosa parliamo del titolo. Come si evince dal titolo, il tema della serata sarà il Brasile nella sua interezza, ma anche un'occhiata in generale alla Toscana.
Per i vostri palati avremo un menù vario con il quale vogliamo rappresentare in modo generale le caratteristiche di questi due terre.
La serata sarà accompagnata dalla musica di Ton Ramos, cantante e compositore di Aracaju, che vive da molti anni in Toscana. Ci trasporterà attraversare i vari ritmi e le varie sonorità che si esistono in Brasile. Partendo da ritmi leggeri, così da permettere un'ottima degustazione delle pietanze e non solo, finendo in un crescendo in modo da permettere a tutti di assaporare il gusto di ballare con i ritmi della Terra Brasilis.
Il tutto sarà contornato da della ottima caipirinha, che sarà fatta anche con frutti differenti da quelli che siete abituati a trovare in giro, un'ottima occasione per sperimentare cose nuove.
Avendo la serata tra i suoi obiettivi lo scambio di conoscenze per aiutare il confronto tra queste due terre, troverete molte informazioni utili sul Brasile e sulla Toscana e pure un giochetto istruttivo, del quale però adesso non vi svelo niente, sennò che gusto c'è!
Ah dimenticavo! Se volete partecipare al giochino dovete essere li a cena intorno alle 20/20:30. Infatti dopo le 22:00 circa chiuderemo la cucina e cominceremo ad aumentare il ritmo della serata.
Per questo motivo è importante che prenotiate, visto che la sala durante l'apericena può contenere un numero massimo di persone. Nel caso siate vegetariani non ci sono problemi è sufficiente che ce lo comunichiate al momento della prenotazione.
Nel menù a 10 euro saranno compresi: un piatto di antipasti, un piatto di primi, un bicchiere di vino ed un bicchiere di caipirinha. Se avrete ancora sete troverete tutto in sala. :)
All'interno della sala ci saranno alcune postazioni informative sulle associazioni che collaborano all'iniziati, ma cosa più importante, ci saranno le informazioni relative al progetto "Il Cuore Si Scioglie", che il nostro ciclo di serate supporterà con una donazione in beneficenza alla fine di ogni serata.
Credo di aver detto tutto, spero di avervi messo la curiosità addosso e soprattutto vi aspetto venerdì. :)

Galo Preto

Chi siamo..


Beh, sarebbe più corretto dire chi siamo adesso visto che spero tantissimo che questo post si allungherà da qui a giugno. Questo significherà che la nostra carovana non è solo arrivata ovunque, ma che è riuscita anche a coinvolgere attivamente molte persone.
Iniziamo a presentare il gruppetto di persone tra le quali è nata l'idea di questo progetto.

Il Galo (organizzatore e coordinatore) : ovvero io. Fin da piccolo mi sono ritrovato a partecipare a feste ed eventi, e col passare del tempo questa cosa mi è entrata nel sangue. Poi ho conosciuto la Capoeira e li c'è stata una svolta fondamentale della mia vita. Adesso sono Insegnante a Pisa di Capoeira, sotto la guida del Contra Mestre Paahppi, ma soprattutto sono felicemente sposato con Tania (la cuoca brasiliana). Tutto questo mix mi ha spinto a proporre alla "galera" di amici il progetto e di iniziare a lavorarci insieme, e tutto è cominciato. A voi l'ardua sentenza. :)

Tania (la cuoca brasiliana): Beh della serie che se non ci fosse bisognerebbe inventarla.. Ha scelto di mettersi il grembiule e di trasmettere tutta la sua cultura culinaria, per far conoscere la varietà delle pietanze brasiliane. La incuriosisce confrontarsi con aspetti della sua terra di origine a lei sconosciuti, ma sopratutto appropriasi ancora di più della terra dove ha deciso di vivere. Sta diventando un ottima cuoca toscana! :)

Ivana (la cuoca toscana): La mamma. Ed ho detto tutto. Ha ricevuto lo scettro dalla nonna e più che egregiamente sa rappresentare la storia della culinaria toscana. Roba che non si trova ne su i libri ne su Youtube. :)

Brenno e Fabiana (I consulenti di Campinas): Tipico caso di fratelli e sorelle che non avresti mai pensato di avere e che un giorno entrano nella tua vita e dici:"dove eravamo rimasti?". Fondamentali in questo viaggio.. L'occhio critico del Brasile. :)

Palmarini Pendenti (gente di cui fidarsi): Eccoci al nocciolo duro. Fermo e mutabile allo stesso tempo. Grazie a molti di loro in passato, ad altri adesso e in futuro ad altri ancora, tutto quello che pensiamo diventa possibile, ma non solo, ti fa sempre provare forti emozioni ogni volta in maniera divertente. Dovrei ringraziarne molti, con abbracci più o meno forti, quindi ne faccio uno enorme e fortissimo. Aquele abraço :)

Tutti quelli che non ho citato e che citerò (credo che la lista è lunga): Se non siete stati citati è solo perché a breve lo farò! :)

martedì 19 ottobre 2010

Pisa incontra il Brasile

Se anni fa mi avessero raccontato tutto questo, non ci mai avrei creduto. Ma è tutto vero. Siamo a pochi giorni dalla prima serata del progetto "Pisa incontra il Brasile", Venerdì 29 Ottobre.




Un progetto nato da idee e modi di condividere le emozioni e le esperienze, che si intrecciano tra Italia e Brasile, di poche persone ma che ancor prima di cominciare sta coinvolgendo sempre più persone.
In questo viaggio abbiamo cercato di mettere tutti gli ingredienti che ci sembravano importanti, e sicuramente nel cammino ne aggiungeremo altri, per renderlo un momento in cui molti aspetti si incontrano, si mescolano e generano nuove cose.
Ovviamente l'elemento base del progetto è la cucina. I nostri vecchi dicevano sempre: "a pancia piana si ragiona meglio", ma soprattutto la tavola è il momento migliore per il confronto, almeno secondo me. Questo confronto ci sarà quindi già dal menù delle serate, infatti saranno sempre presenti piatti sia Toscani sia Brasiliani, in un mix che si adatterà perfettamente al tema della serata.
Un altro elemento che non può mai mancare in situazioni del genere è la musica. Anche questo ingrediente sarà sempre intonato al tema, mutando nei ritmi e nelle sonorità per accompagnare adeguatamente la serata, e allo stesso tempo per mostrare di volta in volta gli aspetti molteplici della musica brasiliana e perché no di quella Toscana...
Il tutto sarà condito da momenti di approfondimento culturale su entrambe le regioni, in modo da rendere lo scambio più profondo, cercando con la nostra carovana che ogni serata sarà in un Circolo Arci differente, di coinvolgere sia la cittadinanza, mostrando il più possibile i mille aspetti della cultura brasiliana al di là degli stereotipi che ci troviamo intorno, e alla comunità brasiliana in modo da approfondire la realtà che la circonda per un maggiore integrazione reciproca.
Un altra cosa a cui teniamo molto è il fatto che le serata avranno sempre uno scopo benefico, in particolare collaboreremo con al Progetto Cuore si Scioglie, coordinato dalla Coop.
Questa scelta nasce soprattutto dal fatto che già nelle nostre vite private abbiamo a che fare con progetti del genere, in particolare Agata Smeralda. Questa associazione opera anche a Salvador di Bahia, in particolare con la forma dell'adozioni a distanza, che abbiamo potuto verificare personalmente più volte funziona egregiamente, e per questo vorremmo portare questo messaggio nel nostro viaggio per far conoscere questi progetti a tanti altri.
Il viaggio avverrà anche con la collaborazione dell'Arci di Pisa, con la quale abbiamo deciso di sviluppare le nostre serate all'interno dei circoli Arci della città, in maniera itinerante, per poter raggiungere più cittadini possibili e più zone di Pisa.
Infine l'ultimo tassello del nostro viaggio sarà la collaborazione che abbiamo iniziato con il Comune di Pisa e nel futuro prossimo con la Provincia di Pisa, con i quali cercheremo di rendere questo percorso più permeato nella città per renderla attivamente partecipe a questo processo di integrazione.


Boa Viagem gente....